有一種零食，它在年輕群體里流行，不少人吃它，但它卻是一級致癌物。

它就是——檳榔。

這兩天，“廣州全面叫停戶外檳榔廣告”的新聞成了熱門話題，廣州的這一舉措也被不少健康人士叫好，因為檳榔對健康的危害之大早已是共識。

那么，為什么檳榔危害那么大還有人吃？

高高的樹上結(jié)檳榔

檳榔（學(xué)名Areca catechu），棕櫚科植物，屬于原產(chǎn)東南亞的常綠喬木，在東南亞廣泛種植，我國海南、云南、臺灣等都是主要分布地區(qū)，海南、云南、臺灣、湖南等是主要消費區(qū)。

檳榔樹和掛著美味椰子的椰子樹一樣高大壯觀，主干可長至二十米。它的果實長得和椰子很像，但個頭比椰子小很多，只有李子大小。

新鮮的檳榔果是綠色的，而很多人當(dāng)零食吃的，是經(jīng)水煮、烘烤或煙熏后的熟制干果。

經(jīng)過加工的檳榔，變得干癟，顏色為黑褐色，喜歡的人把它放在口中嚼，覺得它風(fēng)味刺激、口感獨特，還有點上頭。

好吃停不下來？其實是上癮

檳榔的食用歷史起源于近3000年前的印尼群島等熱帶地區(qū)，我國人民嚼檳榔也有較長的歷史，在宋朝就有嚼檳榔的習(xí)慣，現(xiàn)在吃檳榔的人也不少。

在東南亞許多國家，以及中國南方一些地區(qū)，都有嚼食檳榔的風(fēng)俗。

其實近些年關(guān)于嚼檳榔毀容、致癌的科普宣傳不少，但檳榔的銷量還是沒有下來。

檳榔真的好吃到停不下來？

人們放棄不了檳榔主要是因為它上癮（另一方面，從經(jīng)濟(jì)的角度來說，檳榔產(chǎn)業(yè)背后有巨大的經(jīng)濟(jì)利益，據(jù)了解，檳榔產(chǎn)業(yè)于2019年已經(jīng)達(dá)到接近1000億人民幣總產(chǎn)值）。檳榔是世界排名第四的成癮性消費品，僅次于煙、酒、咖啡。

檳榔中含有很多種生物堿，其中，檳榔堿、次檳榔堿是主要成分。這些檳榔堿可以刺激內(nèi)源性促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素的分泌，導(dǎo)致腦垂體釋放更多的促腎上腺皮質(zhì)激素，之后讓腎上腺產(chǎn)生更多的腎上腺皮質(zhì)激素。

也就是說，吃檳榔能讓人興奮，會讓人血壓升高、心跳加快，感覺就像喝了酒一樣。

習(xí)慣了吃檳榔的人，一旦停止，就會覺得渾身都不自在。

別做叫不醒的人

比上癮更可怕的是，經(jīng)常嚼檳榔容易引發(fā)癌變。

一方面，檳榔中的成分，包括檳榔堿，具有一定的細(xì)胞毒性，能直接殺死細(xì)胞，同時導(dǎo)致炎癥，造成口腔損傷。

另一方面，檳榔粗糙的纖維容易刺傷口腔黏膜，引發(fā)細(xì)胞的不正常增生，引起癌變。

在化學(xué)和物理作用的雙重傷害下，加上長期嚼檳榔持續(xù)的損傷，癌變的風(fēng)險加大。

早在 2003 年，國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）就確定了檳榔屬于一類致癌物。2019 年，國家衛(wèi)健委點名檳榔，明確指出長期咀嚼檳榔危害口腔健康。

我們還可以通過數(shù)據(jù)來感受一下長期嚼檳榔與口腔癌的關(guān)系：印度是吃檳榔最多的國家，也是全世界口腔癌發(fā)病率最高的國家，那里高達(dá)35%以上的癌癥都是口腔癌。在臺灣，高達(dá)85%的口腔癌和嚼檳榔有關(guān)。

在湘雅醫(yī)院的官網(wǎng)上，曾刊登過一組數(shù)據(jù)：病房現(xiàn)50位住院患者，有45人患口腔癌，其中 44 人有長期、大量咀嚼檳榔病史。

嚼檳榔還會毀容，長期嚼檳榔的人幾乎不會有一口好牙，嘴會變小，還會有“檳榔臉”（長期嚼檳榔會使下頜變寬，變成方臉）。而當(dāng)口腔癌降臨時，為了保住生命，有些人則可能需要切除面部或舌部部分組織。（感興趣的可以去看看紀(jì)錄片《檳榔王國中的割臉人》）

目前，已經(jīng)有一些國家完全禁止檳榔銷售和進(jìn)口，如新加坡、阿聯(lián)酋和加拿大等國；泰國2012年起也禁止了檳榔的進(jìn)口和銷售，現(xiàn)在，泰國在世界四大嗜好品中，煙、酒和檳榔均得到了極大控制。

所以，希望那些還在吃檳榔的人，引起重視，不要做叫不醒的人。

長期嚼檳榔后口腔和牙齒發(fā)黑

如果你經(jīng)常嚼檳榔，又發(fā)現(xiàn)口腔面頜有以下異常情況，請及時就醫(yī)：

發(fā)現(xiàn)腫塊結(jié)節(jié)，新生物，特別是腫塊結(jié)節(jié)表面呈顆粒狀或者菜花樣；

反復(fù)口腔潰爛，不能解釋原因，久治不愈；

口腔舌部和面頰部不明原因的疼痛或麻木感；

不明原因牙齒疼痛、松動、脫落；

口腔粘膜白斑或紅斑，說話異常或吞咽困難。

蝌蚪君希望“叫停戶外檳榔廣告”這樣的消息能再多一點。

不過，雖然檳榔不能嚼，但在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，檳榔還可以藥用，檳榔具有消食的作用。

希望檳榔能在藥材領(lǐng)域發(fā)揮它的作用，而不是作為休閑零食或嗜好品。