8月20日消息，據(jù)媒體報(bào)道，今年5月，呷哺呷哺集團(tuán)的一系列管理層變動(dòng)，讓呷哺呷哺創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)賀光啟重新上任CEO。

賀光啟表示，呷哺呷哺集團(tuán)旗下小火鍋品牌呷哺呷哺部分門店存在嚴(yán)重的選址錯(cuò)誤，從而導(dǎo)致虧損。對(duì)此，決定關(guān)閉200家呷哺呷哺虧損門店。

此外，賀光啟也表示將繼續(xù)走大眾消費(fèi)路線，客單價(jià)保持在60元以內(nèi)。

在門店布局方面，呷哺呷哺將向二三線下沉市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張，新一代的門店也仍以“單鍋”和“吧臺(tái)”為主。

資料顯示，呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，1998年創(chuàng)立，其特點(diǎn)是新穎的吧臺(tái)式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的完美結(jié)合，開(kāi)創(chuàng)了時(shí)尚吧臺(tái)小火鍋的新業(yè)態(tài)。

今年呷哺呷哺管理層出現(xiàn)多次調(diào)整，股價(jià)也從2月最高點(diǎn)27.15港元持續(xù)下跌至6月15日的8.50港元，四個(gè)月內(nèi)股價(jià)跌近七成，市值蒸發(fā)200多億港幣。

不過(guò)，同樣暴跌的還有海底撈，同期從最高點(diǎn)82.15港元跌至6月15日的39.15元港元，股價(jià)腰斬。