今天上午，小米眾籌第111期新品上架，它就是“礪刃鍛打復合切片鋼刀”，售價129元。
該鋼刀長29.8cm，寬9cm，重約370g，歷經83道工序錘煉，奧氏體+馬氏體黃金比例加入，硬度和韌性達到平衡。
礪刃鍛打切片刀刀刃采用9Cr18MoV高強度鋼芯鍛造，至真鋒利，三層復合鋼外層不銹鋼鋼衣，呵護刀刃貼芯。而其所采用的龍水小五金鍛打技藝，已被列為重慶市非物質文化遺產。
V型刀身，刀背3.3-3.5mm，刀刃0.1mm，流線型刀口切割更省力。刀尖、刀尾隱藏式設計，避免扎進菜板的情況，同時保護雙手。
此外，小米這款菜刀還具有鏡面刀身、魚肚流線型前鋼頭、天然紅木手柄等特色。