懷孕早期嘔吐該如何吃飯

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孕早期受孕酮分泌影響、消化酶的減少、賁門括約肌的松弛,可導致孕婦出現惡心、嘔吐、食欲下降、引起“燒心”等反應。這些均屬孕早期正常反應現象,孕媽媽們可以按照不規律的飲食結構,吃一些自己平時偏愛的口味,但是為了避免因攝食過少,而出現酮癥酸現象,應注意以下幾點:

一、膳食清淡、適口

清淡適口食物中包括:新鮮的蔬菜和水果、大豆制品、魚、禽、蛋及各種谷類食品。可選擇一些清湯的食譜,少油、少鹽、不放味,盡量保持食物的原味,以爽口、清淡為主,根據個人口味選擇食材。

推薦食譜:

絲瓜蛋花湯+麻醬餅+拌小青菜:開湯下菜,最后放雞蛋,出鍋放少許香菜、枸杞。少油或者不放油、鹽少量、當白水煮蔬菜湯喝。

銀耳蓮子羹+青菜香菇肉餡包+涼拌木耳:雙耳含礦物質豐富,及時補充鈣的流失。銀耳可以不放很多糖,以清淡可口為主。

二、少食多餐

受妊娠反應的影響,孕早期可以不按照正常人的飲食規律,進餐不受時間限制。以自己口味為準,選擇可以消化的食物,每次少吃一點、可以分一天五次或者六次進餐。

推薦食譜:

玉米汁+杏仁:先將玉米煮熟,冷卻后掰成玉米粒放在豆漿機中,加入杏仁,加開水,打成糊糊。

水果沙拉+面包:將自己愛吃的水果,盡量選擇顏色各異的水果,切成丁,放少許酸奶,拌勻。搭著面包同食。

三、保證碳水化合物的攝入

如果主食攝入不足,容易造成因脂肪分解產生酮體,對胎兒早期腦發育造成不良影響。每天至少攝入150g碳水化合物(約谷類200g),即三小碗米飯。實在吃不下米飯,可以用薯類代替部分主食。土豆、紫薯、山藥、紅薯、芋頭等。

推薦食譜:

大米玉米飯:加入玉米的飯粒,會有玉米的香味,口感發甜。淡淡的植物清香味,會促進食欲。

黑米大米紅棗飯:黑米先用水泡一小時,留水做飯,將干紅棗切開,肉質朝下飄在水面。開鍋會有棗泥的清香味,同食具有,益補腎氣的作用。

芝麻紫薯球+牛奶:如果對谷類不感冒,可以試試淀粉類食物。將紫薯蒸好,加牛奶,如果對牛奶有妊娠反應的,可以加檸檬水。搗成泥,用小勺做成球形,最后撒點白芝麻。

四、多攝入富含葉酸的食物

孕早期缺乏葉酸,可增加胎兒發生神經管畸形及早產的危險,盡可能的攝入一些動物肝臟、深綠色蔬菜及豆類。當季的食物為首選。

推薦食物及膳食:

雞肝、豬肝、黃豆、鴨蛋、茴香、花生、核桃、菠菜 豌豆、雞蛋、韭菜、豇豆、小白菜、扁豆等。(按含量多少依此排開)

食譜:

豬肝茴香餡餃子:豬肝用作料腌好,炒至七成熟切丁,與茴香調餡。做成餃子及保證了葉酸的攝入,也獲取了碳水化合物,可謂兩全其美。

黃豆燜帶魚:帶魚蘸上玉米面煎熟,加蔥、姜、蒜、醋、生抽、鹽、水燜上、開鍋加入泡發的黃豆,燜至收汁。帶魚富含不飽和脂肪酸,補葉酸的同時,也補充了必須脂肪酸。

五、當季的時令水果

水果中的檸檬酸、酒石酸等,可以促進食欲,緩解妊娠反應;果膠、膳食纖維可以促進腸胃蠕動,防止便秘;各種礦物質:鈣、鐵、鎂等,可以促進胎兒的骨骼發育;維生素C,可以提高孕婦的抗病能力,提高免疫力。

推薦水果及食譜:

葡萄、櫻桃、芒果、荔枝、草莓、楊梅、西瓜、哈蜜瓜、香蕉、火龍果、菠蘿等。

食譜:

哈密瓜枸杞湯:將哈密瓜切塊熬水,出鍋放枸杞,適合脾胃寒涼的準媽媽。

銀耳雪梨羹:銀耳中的膠類物質,可以促進腸胃蠕動,改善胃腸功能紊亂。

最后祝天下所有的孕媽媽都能擁有一個美好的孕途!

注:本食譜食材的選擇是針對個人設計,存在個體差異,僅供參考!

 
  • 本文由 米粒在線 發表于 2012年11月22日18:06:24
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