事前辦法：

最好的解酒方法是事前防范，先將具體方法提供如下：

A、維生素C、B足量于酒前半小時(shí)內(nèi)服用，VB、VC具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做個(gè)實(shí)驗(yàn)，在一杯啤酒中加入適量VC或VB，與不加VC、VB的啤酒進(jìn)行比對(duì)，可以發(fā)現(xiàn)酒精濃度明顯下降。（飲酒前一次口服vc片6—10片，可預(yù)防酒精中毒。復(fù)合維生素B也比較有效，事前服用10片。）

B、牛奶或酸奶（優(yōu)質(zhì)蛋白芬類(lèi)亦可）適量，于酒前半小時(shí)服用，牛奶或酸奶在胃壁上形成保護(hù)膜，減少酒精進(jìn)入血液達(dá)到肝臟。

C、高濃度膳食纖維素片，酒前半小時(shí)服用（服用后需要飲足量白開(kāi)水），作用，纖維素遇水后迅速膨脹，釋放出大量陽(yáng)離子可以把酒精包裹起來(lái)不進(jìn)入消化循環(huán)直接排出體外，減少酒精對(duì)肝臟和身體的傷害。

D、吃上幾只橘子。

事中辦法：

1、適當(dāng)吃肉類(lèi)和油脂，可以幫助調(diào)整好身體的部分功能，使遭了大罪的胃可能因?yàn)橛椭缮媳”〉囊粚颖Ｗo(hù)膜，防止酒精滲透胃壁。

2、看見(jiàn)雞蛋、皮蛋等菜端上來(lái)，趕緊吃。

3、又宜多以豆腐類(lèi)菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶墊墊肚皮也好。

4、水果如果端上桌，大快事，只管吃而不管雅相與否。

5、喝多了的較好辦法就是中途去扣喉，偷偷去洗手間吐。吐不出來(lái)，用手伸到喉嚨摳，死摳也要吐哦。吐了以后用冷水洗個(gè)臉就好了。每次這樣幾乎可以御敵于國(guó)門(mén)之外，然后又重新開(kāi)始斗酒。

6、上蔥、和澆上酸牛奶以及酸奶油的醋魚(yú)做下酒菜，多多益善啊。

7、上柑橘及其汁也當(dāng)醒酒藥物。

事后辦法：

醉酒之后，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱這些難受的癥狀呢?以下幾種辦法或許具有良好的效果。

蜂蜜水——>酒后頭痛

喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。

西紅柿汁——>酒后頭暈 西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。

西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱 西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

柚子——>酒后口氣 李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。 芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅 酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。

酸奶——>酒后煩躁 蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。 香蕉——>酒后心悸、胸悶 飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

橄欖——>酒后厭食 橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

其它一些方面：

1、將食醋50克、紅糖25克、生姜3片，用水煎后服用。

2、鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3—5個(gè)去皮后直接食用，或榨汁服用。如鮮橙沒(méi)有，番茄汁也行。

3、雪梨解酒，取雪梨2至3個(gè)洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。

4、米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類(lèi)及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。

5、食鹽解酒：飲酒過(guò)量，胸腹難受，可在白開(kāi)水中加少許食鹽飲用。

6、糖水醒酒法：取適量白糖用開(kāi)水沖服，有解酒，醒腦的作用。

7、綠豆醒酒法：取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。

酒后忌飲茶：

李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會(huì)刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜;同時(shí)，茶水中的茶堿和酒精一樣會(huì)導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。