Uber的模式我們應都不陌生了：你用手機叫車，可以隨時了解車什么時候能開到面前來接你，司機經過Uber培訓，下車后手機會自動支付所有費用，乘車費用會發送到你的注冊郵箱里。
舊金山已經有不少公司嘗試把這個模式應用到食物外賣中。除了此前已經有一定規模的SpoonRocket和Munchery，創業者和投資人顯然認為這個領域還有很大的空間，今天提供定制晚餐、承諾15分鐘內送到的外賣服務Sprig就獲得了來自Greylock Partners和Accel Partners領投的共計1000萬美元A輪融資。
Sprig的使用方法是，用戶在注冊時提交自己的銀行卡號用于自動支付。每天，Sprig會提供三種搭配好的晚餐（如下圖），圖片上直接顯示做好后的成品，如果你點一下圖片會出現這份晚餐的文字介紹，包括食材醬料。它的訂餐和配送時間是每個周一到周四、從下午5:30至9:30. 其中在三個時間段里提供提醒功能，分別是5:30、6:30和7:30，用戶點一下App上的時間，例如5:30，就可以設置在5:30的時候提醒用戶開始點餐。點好餐之后，用戶要輸入送達的地址，同時也可以寫一些要求，比如“放在門口”或者“到了給我打電話”等。

像食物外送服務，食物的來源大致分為兩種：第一種是和本地的餐廳合作，只是優化外賣的配送服務；第二種就是自己有廚師團隊和配送團隊，Sprig就屬于后者。值得一提的是，Sprig的廚師是曾經在Google的主廚之一——我們都知道Google以為員工提供美食出名。
和前一種食物外賣模式相比，Sprig相當于把點餐的過程和收費標準都簡化了。首先它每天只提供三種晚餐，三種的食物搭配不同，今天我看到的菜單就分別包括雞肉、牛肉和一份素餐；其次統一收費12美元，并對用戶說明其中10美元是餐費，2美元算是快遞費。
我在硅谷一次公開活動上見到Sprig的創始人Gagan Biyani——他是個經歷豐富的連環創業者，過去是在線教育網站Udemy的聯合創始人、后來在搭車應用Lyft擔任增長顧問，他本人也是硅谷知名的“Growth Hacker”，擅長用技術的方法給初創公司創造漂亮的增長業績。
不過他提到Sprig的時候卻強調Growth Hacking（黑客式營銷）并不是增長唯一的方法。他說，決定哪種增長方法首先要弄清楚市場空間在哪兒再制定策略，接下來尋求規模化增長。對Sprig來說，口碑和用戶體驗是最重要的增長動力，因此他在初期主要做兩件事：改善包裝設計和做用戶訪談。

你能看到圖片中Sprig的包裝盒并不像普通的白色塑料包裝盒。從材料到顏色，Gagan Biyani說把包裝做成這個形式是想要符合Sprig提出的天然有機食物的口號。另外他說去年夏天他一直在做用戶訪談，“問用戶自己平時吃什么晚餐、是否喜歡，如果給他們提供外賣會點什么樣的食物，在什么情況下會重復訂餐，在什么情況下會推薦給朋友等。”Gagan Biyani說，“人是害怕改變的。你要去問他們，是什么讓他們開始使用你的產品，又是什么讓他們重復使用。”
我在Sprig的網站上看到配送團隊的招聘鏈接，除了詢問申請者在哪個時間段（午飯或晚飯）更靈活，它還像Uber或Lyft招聘司機那樣要求申請者填寫詳細的駕駛信息，例如開什么車，駕齡多久，目前正在從事什么工作等。顯然他們正在積極擴張自己的配送團隊（并且可能在食物供應時間里增加午餐），就像Uber和Lyft希望讓那些有車、時間靈活的人加入他們的司機團隊中一樣。
目前Sprig只能在舊金山的部分地區使用，因此在App最上面會有目前支持地區的郵政編碼。不過在這輪融資之后，它或許就會像Uber和Lyft那樣，以城市為劃分單位進行擴張。這會是個不小的挑戰，
因為每個城市的居民對食物的偏好不同，再加上當需求達到一定規模時，它的“按需分配”原則可能就需要數據的幫助，同時要解決食材供應管理、建立自己的廚師團隊保證食物質量等問題。更重要的是，Uber的魅力在于能提供精準的預計到達時間，Sprig暫時只是給用戶一個時間期限。