說起這“痛風”讓很多人都苦不堪言，曾經我身邊一位朋友因為應酬較多，經常出入酒樓等場所，而這種工作所需不到一年便得了痛風。聊天中他告訴我“痛風”發作時想死的心都有了，現在這類應酬的工作也擱置了，海鮮啤酒那更是不敢碰一下。那痛風到底是怎么回事呢?為什么要與海鮮絕緣呢?
痛風的發作病因：
痛風是由于嘌呤代謝障礙或尿酸排泄減少，其代謝產物尿酸在血液中積聚，因血漿尿酸濃度超過飽和限度而引起組織損傷的一種疾病。
痛風的發作癥狀：
時常單個關節呈紅、腫、熱痛與運動障礙，患者還會出現高熱、頭痛、心悸、疲乏、厭食等癥狀。急性發作一般會持續3-10天，開始時每隔幾個月或1-2年發作一次，但是隨著年齡和每年發作的次數增長會導致關節變形而難以活動。
痛風病人為什么不宜吃海鮮：
痛風患者往往在分解嘌呤的機能上存在缺陷或問題，導致嘌呤的代謝產物-尿酸在人體內產生過量。而膳食中嘌呤含量越多，代謝產生的尿酸就越多，加重疾病的危害就越大。
之所以痛風病人不宜吃海鮮，是因為海鮮中通常都含有較高的嘌呤。嘌呤是很多食物中都含有的一種物質，是因為它是細胞核中核酸的重要組成部分，只是針對不同的食物含量也不一樣。
嘌呤含量高食物：
每100克中含嘌呤50-150毫克的食物如豆類和豆制品;豬牛羊肉和雞鴨鵝;多種魚、蝦、蟹等。
每100克中含嘌呤150-1000毫克的食物如豬肝、牛肝、帶魚、沙丁魚、牡蠣、蝦、蟹、濃肉湯、火鍋湯等。
痛風的飲食原則：
一：多吃素食為主的堿性食物
各種蔬菜、水果含有較多的鈉、鉀、鈣、鎂等元素在體內氧化成堿性離子，增加堿性食物的攝入有利于尿酸鹽的溶解，還有利尿的作用，更有利于痛風的治療。
二：限制飲酒，特別是嘌呤高的啤酒
空腹飲酒，使血乳酸和酮體濃度升高，最終使腎排泄尿酸降低，而啤酒中富含大量的嘌呤，因此更不能喝。