晚餐也需要保持適量的清淡，最好是選擇一些含脂肪少的食物同時還要保證易消化，而且吃晚飯的時候千萬不要過飽。如果晚餐的時候營養過量攝取，就會到這些消耗不掉的脂肪堆積在人體內，從而導致肥胖影響人體健康。
晚餐千萬不要吃這些食物
1、晚上吃姜等于吃砒霜
古人云：“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
生姜，它含揮發油，可加速血液循環;同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿卜下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
2、油膩食品應拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經中樞;影響睡眠質量。而三高人群更應該嚴格控制。
3、晚間不宜吃“脹氣食物”
有些食物在消化過程中會產生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物哦。
4、晚食高鈣食品引發結石
晚上進餐也不適合食用鈣質過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進入休息狀態，高鈣食品中的鈣質分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發結石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。
晚餐吃太飽當心埋下6大惡果
現在許多人的工作節奏很快，也認真，但對一日三餐卻很馬虎：早餐胡亂吃一點，甚至不吃，午餐吃點盒飯，只有到了吃晚飯時候，闔家圍聚一堂，好好享用一餐：高蛋白、高脂肪、高熱能的飲食，有的還要加上老酒、飲料，但蔬菜則缺如。奉勸各位千萬別這樣吃，晚餐更不要吃得太多、太飽，否則將會損害你的健康。引起的危害主要有以下一些：
1.急性胰腺炎
晚餐吃得太多，特別是同時酗酒或高脂肪飲食者，更易誘發急性胰腺炎。表現為上腹部疼痛，陣發性加劇，并可放射至左腰、左肩和左臂，還常伴有惡性、嘔吐，如果不及時救治可危及生命。有的人會在睡眠中突發急性胰腺炎并致休克，因無人知曉其發病而不及搶救，直至死亡。如果原來是膽道結石、慢性膽囊炎、膽道蛔蟲癥患者，在晚餐時暴飲暴食也容易誘發急性胰腺炎而瘁死。
2.糖尿病
晚餐吃得太飽會因刺激胰島素持續大量分泌，致使分泌胰島素的B細胞負擔過重，如果是長期的持續超負荷分泌，特別是中老年人則會因B細胞功能衰竭而誘發糖尿病。
3.冠心病
夜飯吃得太多，常會直接攝入過多的膽固醇，加上肝臟會將多余的熱能轉變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高，并逐漸堆積在血管壁上，造成動脈硬化，至一定程度，就會發展成冠心病。也可因吃得太多，使血液集中于腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對不足，導致心絞痛發作。
4.睡眠質量不佳
晚餐吃得太多，在睡眠過程中腸胃還在緊張地“加班工作”，這時產生的不良刺激會傳導到大腦，使你多夢、失眠或睡眠不深，如果經常如此，則會使你整天昏昏沉沉、出現記憶力衰退等。
5.慢性腸炎及腸癌
晚餐吃得太飽，尤其是高蛋白飲食，因來不及完全消化，殘余的蛋白質在腸道細菌的作用下會產生有毒的物質，又由于睡眠時腸道的蠕動很慢，使這些毒素在腸道內停留時間延長，在其長期刺激下，可誘發慢性腸炎及腸癌。
6.肥胖
吃晚餐后是長長的夜晚，人的活動很少，又因在這時間內主要是睡覺，故消耗的能量最少，如果吃了過多的飯菜，會使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并轉化為自身的脂肪，沉積于體內各部位，久而久之，就使人發胖。
一日三餐對人都很重要，要合理安排各餐的飲食質量，太少太多都有害，晚餐以八分飽為宜。

影響人壽命的八件小事兒

健康長壽是人們夢寐以求的美好愿望。隨著社會的進步和科學發展，人類的壽命越來越長。從我國不同時代人的平均年齡來看，夏商時平均18歲，秦漢時20歲，唐代27歲，清代33歲;建國以后人口普查，1975年57歲，2006年已超過70歲。現代科學已經證實，人的壽命可以達到120～150歲。然而，現在大多數人活不到百歲，距離正常壽命值很遠。這是因為人的壽命受多種因素的影響與制約。
影響人壽命長短的因素有很多很多，既有大因素，也有小因素，下面就由大到小羅列一下這些左右你和你家人壽命的條件，先了解一下“教科書”上寫的決定壽命的五大因素，然后再看看生活里暗中影響壽命的“小事兒”：
1、遺傳基因與壽命
長壽家族的遺傳因素非常明顯。在我國廣西巴馬縣53名長壽老人中，有31人的親屬是長壽者。現代科學通過遺傳工程學和分子生物學控制遺傳基因，可以培育人體多種抗衰老物質。相信隨著基因工程的突破性進展，人類的壽命到達120～150歲并不是一件很難的事情。
2、營養與壽命
合理的營養是不偏食、不素食、不挑食、不忌口，各種營養素種類齊全，合理搭配，比例適宜，供給熱量與人體的需要之間保持平衡。我國營養學家制訂的平衡飲食是健康長壽的基本保障，其規定如下：每人每天應吃谷類食物300～500克，蔬菜與水果400～500克，魚、禽、肉、蛋類等動物性食品 150～200克(其中魚蝦類50克，畜禽肉類50～100克，蛋類25～50克)，奶類100克，豆類50克;油脂類每天不超過25克。另外要戒煙限酒，在較好的環境中生活。
3、體力活動與壽命
美國研究人員對17000人進行了研究，發現不參加體力鍛煉者，患心腦血管疾病的比例明顯高于積極參加體育鍛煉的人，死亡率高2倍，壽命短4～5 年。美國哥倫比亞大學的研究人員利用核磁共振對老鼠的大腦進行研究，發現經常運動的老鼠不但大腦供血比不經常運動的老鼠多，而且記憶力也增強了。對志愿人員研究發現，在進行3個月有氧運動鍛煉后，他們的大腦供血量比沒有鍛煉身體的人多，說明有氧運動鍛煉對長壽非常有益。事實證明，生命在于運動，適當的體力及腦力勞動對健康長壽有好處。
4、情緒與壽命
人活在世界上，好心情和壞心情常相伴隨著我們。這就需要學會管理自己的情緒，及時糾正不良心態，從容面對現實，追求名利。權利是一時的，財產是后代的，健康是自己的。學者們對800多名中老年人進行了30年的追蹤調查，發現情緒樂觀的人比情緒悲觀的人壽命長。美國密西根大學的學者調查了2700名居民的健康情況，發現能與他人融洽相處的人，壽命顯著長于他人;脾氣暴躁與人不能和睦相處者壽命短。中老年人要想健康活到百歲，必須心胸開闊，寬容豁達，寵辱不驚，知足常樂。這種境界是活到百歲的重要前提。
5、疾病因素與壽命
目前多數老年人的死亡并不是自然衰老引起的，而是死于疾病。我國有關統計資料表明，65歲以上的老年人中，90%以上患心腦血管疾病、高血壓病、糖尿病、關節炎等，35%的人患有3種以上的疾病。健康長壽的關鍵在于我們如何去生活。可以相信，只要采取積極有效的預防措施，保持健康的生活方式，活到120～150歲不是一件很難的事情。
暗中影響人壽命原因前八名：
1、房間視野開闊：增壽2年
研究表明，開闊的視野能改善情緒、緩解壓力、變得樂觀，以保持健康體魄。如果你不喜歡窗戶外的風景，則可以在室內觀風景以最喜歡的風景畫或照片取而代之。
2、生活亂七八糟：減壽1年
當我們生活在一片混亂中的時候，大多數人都感覺壓抑沮喪。這種混亂可能是家里物件胡亂擺放，或者債務繁多。由此產生的壓力會導致心率和血壓升高，有害健康的應激激素水平也隨之提升。
3、養寵物：增壽2年
美國一項研究表明，飼養寵物的人較少看醫生，也較少發生抑郁。撫摸或與寵物在一起，可以降低心率和血壓水平。
4、和諧性生活：增壽4年
和諧性生活有益健康。射精能幫助男性降低前列腺癌風險。而女性性生活不正常容易導致心臟病危險增加。
5、噪音污染：減壽1年
研究發現，3%的心血管疾病與長期暴露于噪音之中有關。噪音會產生一種慢性壓力，導致人體處于過分警覺狀態。即使睡眠之中，人體也會繼續對噪音發生反應，產生應激激素，進而導致心臟和血管的變化。
6、結婚：增壽7年
美國研究表明，與不結婚的人相比，婚姻生活幸福者更少出現經濟問題、身心健康問題，即使生病，康復速度也更快。
7、離婚：減壽3年
離婚會導致情感大起大落、意外死亡及心臟病死亡危險大增。同時，癌癥、肺炎、高血壓風險也大大增加。當然如果婚姻生活極不幸福，分手還是有益健康的最佳選擇。
8、不良姿勢：減壽2年
不良姿勢會導致肌肉、肌腱及韌帶拉傷、關節損傷，甚至影響到內臟的有效工作。另外，不良姿勢還會導致影響正常工作和健康的背疼、關節炎、腰痛。